dutch design week 2016

Food on design

EEN POP-UP RESTAURANT OPGEZET DOOR:

Jurgen Koens (Pastryclub, patisserie, Eindhoven) Jennifer de Jonge (JENNdesign, designer)

Tijdens de Dutch Design Week wordt de oude machinekamer van Philips omgetoverd tot pop-up restaurant. Hiervoor gaat Jurgen Koens de samen- werking aan met chefkok Remco Wols (op zijn naam staat onder andere de beste saté van Nederland).

In samenwerking met designer Jennifer de Jonge is dit jaar besloten back to basic te werken. ‘Moeders sucade in Hollands aardewerk’. Nostalgische gerechten en materialen zorgen voor een authentieke totaal ervaring.

Het NUDE-servies van Jennifer is een serie naar Hollandse waarheid. Uitgevoerd in Delfts blauwe kwaliteit wordt deze serie samengesteld uit bestaan- de vormen van verschillende JENN collecties.
NUDE toont de naakte waarheid van de vorm. Samen met de door Jurgen en Remco samengestelde gerechten ontstaat een zintuigprikkelende ervaring.

22 T/M 29 OKTOBER 2016

zal worden samen gewerkt met:
CHEFKOK REMCO WOLS
van o.a. De Swaen, De Hoefslag, La Vilette en De Karpendonckse Hoeve